اليابان | تعد مدينة كايزو الواقعة في محافظة غيفو منتجا رئيسيا لفاكهة الكاكي، إلا أنها تعاني من قلة السكان حالها كحال العديد من المناطق الريفية. ونلقي الضوء في هذه المقالة على شركة بإدارة إيتو يوكي تنتج خلا بنكهة استثنائية بالاستفادة من فاكهة مهدورة. يشق ’’خل الكاكي‘‘ طريقه بثبات ليكون أحد مكونات موائد الطعام المميزة في طوكيو وخارجها....

المزيد ...

اليابان | حتى وقت قريب كان يُنظر إلى الهند باعتبارها ديمقراطية راسخة ونموذجاً يُحتذى به في تطبيق قيم الحرية والعدالة. لكن كل هذا تغير تماماً منذ تولى رئيس الوزراء ناريندرا مودي السلطة في عام 2014 وأصبح التزام الهند بهذه القيم موضع شك وتساؤل. فما هي الأسباب وهل من الممكن عودة الهند كنظام ديمقراطي عالمي، هذا ما سنجيب عليه في السطور القادمة....

المزيد ...