القاهرة - سامية سيد - كتبت مروة محمود الياس

الخبز جزء لا يتجزأ من نظامنا الغذائي اليومي أيًا كان نوعه، وكلما كان الخبز والمخبوزات مصنوعة من مكونات صحية، وفرت الشبع والإمتلاء الصحى، والحفاظ على الصحة والوزن والشكل العام للجسم.

الدقيق المصنوع منه الخبز والمخبوزات بمختلف الأنواع والأشكال، له الكثير من الأنواع،  فمنه الدقيق الأبيض ودقيق الشوفان ودقيق الذرة، ودقيق القمح الكامل وغيره، دقيق القمح الكامل بشكل خاص هو الأفضل من حيث التغذية والفائدة وفقًا لتقارير نشرت فيه موقع worled floure.

• دقيق القمح الكامل يحتوي على الألياف التي تساعد على تحسين الهضم وتعزيز حركية المعدة.
• دقيق القمح الكامل يساعد على حركية المعدة وتقليل الإمساك.
• يحتوي على الأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن  التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
• القمح الكامل يحتوي على مضادات الأكسدة الصحية مما يحسن من المزاج والحالة النفسية والعصبية.
• دقيق القمح الكامل يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل التوتر والاعراض النفسية.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين الصحة المعوية والهضمية بشكل عام.
• دقيق القمح الكامل يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين البناء والنمو للجسم خاصة للأطفال.
• يفيد دقيق القمح الكامل من يتبع رجيم أو دايت، لأنه يشعرهم  بالشبع لفترة طويلة، ويجعلهم أكثر قدرة على التحكم في شهيتهم، مما يعزز من فقدان الوزن  السليم بطريقة صحية.
• دقيق القمح الكامل يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بالشيخوخة المبكرة.
• بعض الأشخاص يعانون مشكلة مع القمح،  فقد يعانون من حساسية القمح المسببة لأعراض مثل الاضطرابات الجسدية، والحساسية والهرش والتورم والسخونة، فعليهم تجنب إستخدام دقيق القمح الكامل إذا كانوا يعانون من حساسية.