الرياض - أميرة القحطاني - القرفة تعد من أشهر التوابل في العالم، حيث تستخدم في مختلف الأطباق والمشروبات، كما تستخدم في صناعة الأدوية ومستحضرات التجميل، فهي ليست مجرد توابل، بل هي كنز من الفوائد الصحية والجمالية، وذلك نظرا لخصائصها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، ودورها في خفض مستويات السكر في الدم، وتعزيز صحة القلب، وتحسين الهضم، وتقوية جهاز المناعة، وفي هذا المقال، نستعرض بعض أهم فوائد القرفة الصحية والجمالية:

فوائد القرفة :

1. خفض الكوليسترول:

تساعد القرفة على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع مستويات الكوليسترول النافع (HDL).

2. تعزيز صحة القلب:

بفضل خصائصها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، تساهم القرفة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية.

3. تحسين الهضم:

تعرف القرفة بفعاليتها في علاج عسر الهضم، حيث تساعد على تخفيف الانتفاخات، والغازات، والألم المعدي.

4. تقوية جهاز المناعة:

تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة وتساعد الجسم على محاربة العدوى.

5. خصائص مضادة للالتهابات:

تساعد القرفة على تقليل الالتهابات في الجسم، مما قد يُخفف من أعراض التهاب المفاصل والتهابات الأمعاء.

6. فوائد جمالية:

تستخدم القرفة في العديد من منتجات العناية بالبشرة والشعر، حيث تُساعد على علاج حب الشباب، وتنظيم إفراز الزيوت، وتعزيز صحة الشعر.

أقرأ أيضا: –

7. القرفة وتنظيم مستويات السكر في الدم:

أظهرت الدراسات أن القرفة تلعب دورًا هامًا في تنظيم مستويات السكر في الدم، خاصةً لدى مرضى السكري من النوع الثاني، حيث تعمل على تحسين حساسية الأنسولين، مما يساعد في امتصاص السكر من الدم بشكل أفضل، وذلك من خلال:

• تحسين حساسية الأنسولين: تساعد القرفة على تحسين قدرة الخلايا على استخدام الأنسولين، مما يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
• إبطاء امتصاص السكر: تساعد القرفة على إبطاء امتصاص السكر من الأمعاء، مما يساعد في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام.
• زيادة إفراز الأنسولين: تساعد القرفة على زيادة إفراز الأنسولين من البنكرياس، مما يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.

كما أظهرت دراسة نشرت في مجلة “Diabetes Care” أن تناول جرام واحد أو أكثر من القرفة يوميًا ساهم في خفض سكر الدم “الصائم” بنسبة 30%.

كما أشارت دراسة أخرى نشرت في مجلة “Nutrition Reviews” أن القرفة يمكن أن تقلل من مستويات الهيموجلوبين الغليكوزيلاتي (HbA1c) بنسبة 0.5% إلى 1%.

 فوائد أخرى:

بالإضافة إلى ذلك تساعد القرفة على إنقاص الوزن، وتعزيز وظائف الدماغ، وتحسين صحة الفم والأسنان.