فوائد وشرح طريقة عمل شاي الزنجبيل بالعسل

الرياض - أميرة القحطاني - يمزِج شاي الزنجبيل بالعسل بين حدة الزنجبيل وحلاوة العسل اللذيذة ليصنع مشروب دافئ مثالي لليلة باردة. يمكن لهذا الشاي العشبي ذو النكهة القوية أن يساعد في تخفيف أعراض البرد والسعال، وتقليل التوتر في الجسم، وتخفيف الغثيان، سنتعرف أكثر على فوائده وكيفية تحضيره.

فوائد شاي الزنجبيل بالعسل للصحة

في حين أن الدراسات حول شاي الزنجبيل والعسل ليست كثيرة، إلا أن هناك الكثير من الأبحاث حول المكونات الفردية، تعمل معًا على توفير مجموعة قوية من الفوائد الصحية، دعونا نلقي نظرة على أهم فوائد هذا الشاي العشبي بالتفصيل.

تخفيف البرد والسعال

شاي الزنجبيل بالعسل هو العلاج التقليدي لنزلات البرد والسعال، يمكن للمشروب الساخن أن يهدئ الحلق الملتهب ويوفر الراحة، تظهر الأبحاث أن هناك سببًا وجيهًا لأن هذا ليس مجرد فولكلور.

يحتوي الزنجبيل على  جينجيرول الذي له خصائص مسكنة ومضادة للالتهابات، والعسل يمكن أن يساعد في تخفيف  السعال،  وبحسب دراسة فإن ملعقة من العسل قبل النوم تساعد في تخفيف السعال عند الأطفال، ومع ذلك، لا ينصح بالعسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة.

تخفيف الغثيان

كوب من شاي الزنجبيل بالعسل الساخن يمكن أن يساعد في تخفيف الغثيان، فقد وجدت دراسة تقارن الزنجبيل بفيتامين ب 6 (المستخدم لتخفيف الغثيان) أن تأثيراتها متشابهة، وعند إعطائه للنساء الحوامل في بداية الحمل، فقد ساعد في تخفيف الغثيان والقيء الجاف والقيء.

غني بمضادات الأكسدة

يحتوي الزنجبيل والعسل على مضادات أكسدة تساعدنا على محاربة الجذور الحرة، وهذا يجعلها مهمة في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان، وعند الجمع بينهما، يتضاعف تأثيرهما بشكل أكبر.

في دراسة على الحيوانات نُشرت في مجلة BioMed Research International، وجد الباحثون أن مزيج عسل الجلام والزنجبيل يحتوي على مضادات أكسدة أكثر قوة من أي من المكونات بمفردها.

يساعد على الهضم

استُخدِم كل من الزنجبيل والعسل من قبل أنواع مختلفة من الطب التقليدي لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي، للزنجبيل خصائص مضادة للورم ومضادة للقرحة ومضادة للالتهابات، وقد استُخدم كعلاج لاضطرابات الجهاز الهضمي في الطب الهندي والصيني التقليديين.

استُخدِم العسل بطريقة مشابهة في الطب التقليدي لمشاكل الجهاز الهضمي،  حيث أن له تأثير مثبط على بعض أنواع البكتيريا والفيروسات والفطريات، كما أنه يمكن أن يحسن التوازن الميكروبي في الأمعاء كما ورد في مقال بمجلة سلامة الغذاء وجودته.

فوائد شاي الزنجبيل والعسل لصحة القلب

يعود مزيج العسل والزنجبيل بالفائدة على صحة القلب، فقد أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات عام 2016 ونُشرت في مجلة “مرض السكري والاستقلاب” أن مستخلص الزنجبيل يمكنه أن يقلل من التشوهات البنيوية في القلب.

كما للعسل تأثير وقائي مشابه، حيث ترتبط المركبات الفينولية الموجودة فيه بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، ولذلك، فإن شرب كوب من شاي الزنجبيل والعسل قد يساعد على حماية قلبك من التلف والأمراض.

طريقة تحضير شاي الزنجبيل والعسل

أفضل طريقة لتناول الزنجبيل والعسل تكون على شكل كوب شاي ساخن، يتميز الشاي بطعم الزنجبيل اللاذع، والذي يصبح لطيفًا عند المزج مع حلاوة العسل، ما يجعله مشروبًا مهدئًا للغاية، إنه المشروب المثالي للأيام الباردة أو عندما تريدين إضافة القليل من النكهة الحارة إلى حياتك، وإليكم طريقة التحضير:

المكونات

• قطعة واحدة (إصبع) من جذر الزنجبيل الطازج مغسولة ومبروشة
• كوب واحد من الماء
• ملعقة كبيرة من العسل
• شريحة ليمون (اختياري)

التعليمات

• اغلي الماء مع الزنجبيل المبشور.
• صفي ماء الزنجبيل في كوب وأضيفي العسل وقلبي حتى يذوب. يمكنك إضافة الليمون (إذا كنت تستخدمينه) في هذه المرحلة.

أصبح شاي الزنجبيل والعسل جاهزًا للاستمتاع به!

كلمة تحذير: العسل يحتوي على نسبة عالية من السكر، وينبغي تناوله باعتدال، خاصة من قبل الأشخاص الذين يراقبون مستويات السكر لديهم.