تناول الأطعمة الغنية بالبوليفينولات لمحاربة الالتهابات وأمراض القلب

القاهرة - سامية سيد - كتبت مروة هريدى

الثلاثاء، 21 يناير 2025 07:00 ص

البوليفينولات هي مواد كيميائية نباتية تتمتع بقدرات مضادة للأكسدة قوية للغاية، وهي تساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة الناس من خلال مكافحة الإجهاد التأكسدي، وتقليل الالتهابات، والحفاظ على صحة القلب والدماغ، إن تناول الأطعمة الغنية بالبوليفينولات يعزز حياتك بشكل كبير، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف إنديا".

لماذا تعتبر البوليفينولات مهمة؟
 

تساعد هذه المواد على تعزيز صحتك والحماية من الأمراض المزمنة.. وإليك أهميتها:

مضاد قوى للأكسدة

تعمل مركبات البوليفينول على إلغاء الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي الذي يسبب تلف الخلايا والشيخوخة السريعة.

تعزز وظائف القلب والأوعية الدموية

تعمل على تحسين وظائف الأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم، وخفض مستويات الكوليسترول السيئ.

مضادة للالتهابات

تعمل مركبات البوليفينول على محاربة الالتهابات، ومنع الاضطرابات مثل التهاب المفاصل ومرض التهاب الأمعاء.

تدعم صحة الدماغ

ثبت أن بعض مركبات البوليفينول تعمل على تعزيز الوظائف الإدراكية وقد يكون لها تأثير وقائي ضد الأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر.

تعزز صحة الأمعاء

تعد مركبات البوليفينول من البريبايوتكس، وتشجع على نمو البكتيريا المعوية المفيدة.

إن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالبوليفينول يضمن لك الحصول على مجموعة كاملة من الفوائد الصحية.. وفيما يلى 9 أطعمة ومشروبات غنية بالبوليفينول يمكن إضافتها إلى نظامك الغذائي:

التوت
 

التوت الأزرق، والفراولة، والتوت الأسود، والتوت الأحمر هي أنواع غنية بالبوليفينول لتعزيز صحة الدماغ، وتقليل الالتهابات، والوقاية من أمراض القلب.

الشوكولاتة الداكنة
 

تحتوي الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة على الفلافونويدات التي تعمل على تعزيز تدفق الدم وخفض ضغط الدم وتعزيز الوظائف الإدراكية، ولكن اختر الشوكولاتة التي تحتوى على 70% على الأقل من الكاكاو للحصول على أقصى قدر من الفوائد.

الشاي الأخضر
 

الشاي الأخضر غني بالكاتشين، وهي مجموعة من البوليفينولات التي تعمل على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، وتساعد في تنظيم الوزن، وتساعد في الوقاية من السرطان، وتساعد أوراق الشاي الأخضر الطازج بدلاً من الشاي المعبأ على الاحتفاظ بمحتوى أكبر من البوليفينولات.

زيت الزيتون
 

زيت الزيتون البكر الممتاز غني بالهيدروكسي تيروسول، وهو بوليفينول يقاوم الالتهابات ويدعم صحة الدماغ ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

المكسرات والبذور
 

تحتوي المكسرات والبذور على اللجنين والبوليفينولات الأخرى التي تدعم صحة القلب وتحسن صحة الأمعاء وتوفر تأثيرات مضادة للالتهابات.

التفاح
 

التفاح، وخاصة قشوره، مصدر غني بالفلافونويدات التي تساعد على خفض ضغط الدم، وتحسين وظائف الرئة، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

الكُركُم
 

يحتوي الكركم على الكركمين، وهو بوليفينول قوي ذو خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، مما يدعم صحة المفاصل والدماغ، ويُفضل مزج الكركم مع الفلفل الأسود لتعزيز امتصاص الكركمين.

البقوليات
 

البقوليات غنية بالبوليفينولات، مثل الفلافونويدات والعفص، التي تساعد في تعزيز صحة القلب وتنظيم مستويات السكر في الدم.

الحمضيات
 

تحتوي الحمضيات على نسبة عالية من الفلافانون والبوليفينول التي تقلل الالتهاب وتعزز المناعة وتدعم صحة الجلد.